Tại Việt Nam, một trong những quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới, việc trồng trọt và sản xuất cà phê không chỉ là một ngành nghề mà còn là một phần di sản văn hóa. Với khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng, Việt Nam tự hào sở hữu các giống cà phê đặc trưng mang lại hương vị độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây là ba giống cà phê phổ biến nhất ở Việt Nam mà bạn không thể bỏ qua.

1. Cà phê Robusta (Café Vối)

Cà phê Robusta là giống cà phê chiếm ưu thế tại Việt Nam, đặc biệt ở các tỉnh Tây Nguyên như Đắk Lắk, Gia Lai và Đắk Nông. Cây cà phê Robusta thường cao tới 10m nếu được phát triển tự nhiên, và có lá to màu xanh đậm. Loại cà phê này thích hợp với khí hậu nhiệt đới gió mùa của Việt Nam và có hàm lượng caffein cao từ 2-4%. Với hương vị đắng và ít chua, Robusta là lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích cà phê đậm.

2. Cà phê Arabica (Café Chè)

Mặc dù chỉ chiếm khoảng 10% diện tích canh tác cà phê ở Việt Nam, cà phê Arabica vẫn rất được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và hàm lượng caffein thấp hơn Robusta. Cây Arabica thường được trồng ở các vùng cao lạnh hơn như Sơn La, Điện Biên và một số khu vực ở Lâm Đồng. Arabica có lá nhỏ hơn và quả hình bầu dục với hương thơm nồng và vị hơi chua, rất phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng phương Tây.

3. Cà phê Liberica (Café Mít)

Dù không phổ biến như Robusta và Arabica, cà phê Liberica vẫn có một chỗ đứng nhất định tại Việt Nam, nhất là ở những vùng chịu hạn tốt. Cà phê Liberica có lá to giống như lá mít, và cây có thể cao tới 15m nếu mọc tự nhiên. Quả của cà phê Liberica to hơn và thường chỉ có một nhân. Loại này có vị chua đặc trưng và thường được sử dụng làm gốc ghép cho các loại cà phê khác.

Tại Six AM Cafe, chúng tôi tự hào mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê được chọn lọc từ những giống cà phê tốt nhất, phù hợp với mọi khẩu vị. Mỗi giọt cà phê không chỉ đơn thuần là thức uống mà còn là niềm tự hào và truyền thống của người trồng cà phê Việt Nam, được chúng tôi kết nối và chia sẻ với thế giới.